Redécouvrir le sarrasin
Le sarrasin ne sert pas qu'à faire des crêpes ou du miel. Fruits d'une fleur pollinisée, ses graines peuvent être cuisinées telles quelles, comme du quinoa. Elles peuvent aussi être transformées en flocons ou en farine. C'est chouette pour varier notre menu, trop souvent à base de blé, d'avoine...