Le grand nombre de restaurants inquiète plusieurs intervenants du milieu
David McMillan, copropriétaire du restaurant prisé à Montréal Joe Beef, déplore que pratiquement n'importe quelle personne intéressée, indépendamment de son expérience, puisse ouvrir un restaurant dans la métropole gastronomique.
"Je ne pourrais pas décider demain matin d'exercer la plomberie ou...